Pâte à pizza moelleuse (semi complète)
Retrouvez le vrai goût d’une pizza maison avec cette pâte aérienne ! Rien de plus simple à faire, croyez moi.
Recette simple & gourmande
10 min de préparation – >30min de pousse (minimum)
Ingrédients :
- 400g farine de blé semi-complète
- 250ml d’eau
- 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 sachet de levure de boulanger
- Sel
Déroulement :
- Allumer le four (chaleur tournante) à température minimum (<30°C).
- Dans un verre, mettre la levure et la réhydrater avec une eau tiède (attention pas trop chaude). Mélanger légèrement, couvrir & laisser poser 5 à 10 min.
- Dans un récipient mettre la farine, le sel et l’huile. Verser la levure réhydrater et petit à petit l’eau.
- Malaxer la pâte pour la rendre homogène et la mettre en boule (si la pâte est trop collante rajouter de la farine).
- Une fois en boule laisser la pâte dans un bol et recouvrir avec un torchon et mettre au four pour 30min minimum.
- Lorsque la pâte est bien levée, la dégazer et commencer à la former pour votre pizza !
✨Mon petit plus : ajouter des épices ou des herbes aromatiques dans la pâte pour donner du goûts.
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